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Bolinhos rápidos e saudáveis para o lanche das crianças

Se tem algo que me deixa apreensiva é em relação aos lanches dos meninos, porque nem sempre consigo mandar as coisas mais saudáveis possíveis, mas quando dá, fico aliviada. Isso tem sido até uma constante por aqui, isso porque depois da aquisição da airfryer, as refeições têm sido mais rápidas e saudáveis – quem não quer isso, né?

Dudu ajudando a preparar o bolinho de arroz

Dudu ajudando a preparar o bolinho de arroz

Virei especialista em bolinhos, seja para as crianças e até mesmo na minha dieta! Eles adoram, porque os deixo me ajudarem na hora de enrolar, e na hora de comer também não reclamam, pois acham que é “porcaria”. E eu, claro, sempre falo que aquele tipo de porcaria não tem problema (tem que concordar para continuarem comendo sem reclamar).

Então, se você tem dúvida se vale a pena mesmo adquirir uma airfryer, te digo super vale a pena! facilita a nossa vida, além de podermos ter sempre pratos saudáveis com cara de comidas gordas.

Agora quero dar as 02 receitas que virei expert em preparar. O melhor, as duas podem ser congeladas e daí é só retirar do freezer direto para a airfryer e em 20 minutos, no máximo, está tudo pronto.

Vamos às receitas?!?

BOLINHO DE ARROZ

INGREDIENTES:

02 xícaras de arroz (pode ser de qualquer tipo, aqui usamos o integral)

1/2 xícara de farinha de trigo (já fiz com farinha de aveia e também fica gostoso)

02 ovos inteiros

Tempero à vontade (salsinha, coentro, cebola, alho, pimenta do reino, óregano…)

01 xícara de recheio

Para o recheio, você pode rechear com o que quiser. Aqui em casa os meninos amam quando faço com frango desfiado bem fininho e queijo), mas já fiz de legumes, peixe e carne desfiada.

COMO FAZER:

  1. Pique ou triture o recheio em um processador
  2. Junte todos os ingredientes, inclusive o recheio, e misture bem – eu misturo com as mãos mesmo
  3. Umedeça as mãos e com uma colher de sopa, vá pegando e fazendo bolinhas com as mãos
  4. Vá colocando em um prato as bolinhas prontas
  5. Preaqueça a airfryer por 5 minutos a 200º, depois coloque metade dos bolinhos na cesta e programe por 15 minutos a 200º e pronto.

Se você fizer com arroz integral, sugiro que coloque de 10 a 12 minutos para que não fique seco demais.

Essa receita rende 10 bolinhos.

bolinho de batata doce na airfryer

Minha receita preferida atualmente: bolinho de batata com frango

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BOLINHO DE BATATA DOCE COM FRANGO

Essa tem sido a minha receita preferida 🙂 O melhor a dieta não fica comprometida.

INGREDIENTES

100g de batata doce

100g de frango desfiado

COMO FAZER

  1. Cozinhar a batata doce por 15 minutos
  2. Amassar a batata e temperar a gosto (eu amo colocar pimenta do reino, pimenta calabresa e óregano; quando quero mais “gordinha”, coloco queijo parmesão ralado)
  3. Misturar o frango com a batata
  4. Fazer bolinhas
  5. Levar na airfryer, pré aquecida por 5 minutos a 180º,  por 10 minutos nessa mesma temperatura

Nessa receita, podemos substituir o frango por carne moída, por atum ou sardinha. Fica delicioso do mesmo jeito!

Essa receita rende 05 bolinhos.

Quero saber se vocês gostaram, viu?!? Voltem aqui depois para me contar. 🙂

Beijos,

Bárbar Sarkis